今年上半年，国内诸多重大食品安全问题屡屡被媒体曝光。媒体和奸商的博弈已成为无辜百姓生活中，几乎每天都会面对的“风景线”：假羊肉、毒生姜、毒皮蛋，甚至饮用水，触目惊心，不胜枚举。
　　现代信息社会，媒体的主要功能一是解决信息不对称问题，满足公众的知情权；二是实施舆论监督，维护社会正义。从近几年的实际情况看，媒体的这种功能正在不断强化，特别是在事关民生的食品安全领域，媒体的作用更加明显。
　　不可否认，媒体在报道过程中存在一些猎奇现象，而个别一些记者，有刻意使用敏感词汇夸大危害，甚至也曾导致冤假错案事件的发生。揭露问题时缺乏证据，以正视听时不讲科学，这的确需要媒体人反思。但是，决不能因此而否定媒体在维护公众利益、捍卫食品安全方面的重要作用。
　　事实上，近年来每次危害严重、影响巨大的食品安全问题，都是媒体先发现、先发难的；媒体在揭露食品安全问题、追查食品安全违法大案中居功至伟。
　　我国《食品安全法》规定，国家建立食品安全信息统一公布制度。有关食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息，都由国务院卫生行政部门统一公布，影响限于特定区域的，也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门公布。
　　对于食品安全日常监督管理信息，则是由县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门公布。
　　从这个角度上讲，媒体对于食品安全问题的披露似乎还有“违法”之嫌，甚至有政协委员据此提案，称要加强对媒体的约束，认为媒体的信息披露使相关行业形象受损，加剧了公众的恐慌和社会质疑，产生了明显的负面作用。
　　早在两年前就有职能部门表示，要“打造一个健康的媒体报道平台，对极个别的媒体记者建立黑名单”，仿佛媒体如果再不检点，最终臭街的将不是不法业者和无良企业，而是“无中生有”、“夸大其词”、“撼动民心”的媒体。
　　尽管如此，媒体在与奸商们的博弈中，依然曝光过很多食品安全问题，为净化食品消费市场，维护公平公正的竞争环境，曾经并且仍在进行着艰苦的努力。
　　中国的食品行业和相关市场情况，正在一步步走向公开和透明，这也是舆论监督的正面效果。
　　有人戏言，现在能吃的东西不多了，如果一定要吃，那就是新的食品安全问题总会让人“大吃一惊”，监管部门的态度总是让人“吃不准”，至于平民百姓，则总是“吃哑巴亏”。
　　而所有这些现实，恰恰也正是媒体所需谨慎关注的方向。
　　媒体与奸商的博弈仍在进行中，这是一条注定曲折和艰难之路。