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为了研究非晶态高分子粉体玻璃化转变与结块特性，需要建立一种实用有效的玻璃化转变温度的测定方法。基于非晶态高分子粉体的体膨胀系数在玻璃化转变时发生突变的原理，采用热膨胀计技术，提出了一种用膨胀计测量非晶态高分子粉体玻璃化转变温度的新方法——嘭胀计法，并建立了相应的测量装置。以聚苯乙烯为例，详细介绍了用该方法进行测量及数据处理的过程，并考察了测量结果的有效性。以谷物及含水淀粉体为例，考察了该方法在食品粉体玻璃化转变温度测量中的应用。结果表明，膨胀计法测量非晶态高分子粉体玻璃化转变温度，宴用、有效．为非晶杰高分