鸡粪对保护地蔬菜的影响

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  鸡粪是优质有机肥,在保护地蔬菜上广泛应用,在山东省邹城市、寿光市、沂南县等蔬菜基地调查,日光温室蔬菜平均每亩施用量1.5万公斤,鸡粪的大量使用,改善了土壤理化性状,提高了土壤有机质的含量。但是由于养鸡饲料中含多种重金属添加剂,这些重金属添加剂在畜禽体内的吸收利用率通常较低,大部分随粪便排出,导致鸡粪中含有大量的铜、锌、铬、砷等重金属,同时在畜禽养殖过程中,大量使用各种类型的消毒液,所使用的消毒液80%以上残留在粪便中,对农作物,特别是保护地蔬菜,造成危害。如山东省沂南县辛集镇榆林子村谢恩东,邹城市太平镇杏行村刘西平等菜农因鸡粪使用不当,对早春保护地黄瓜、番茄等蔬菜作物造成了伤害,减产40%以上,科学合理利用鸡粪是确保保护地蔬菜安全生产的关键措施之一。
  一、规避鸡粪对保护地蔬菜危害方法探讨
  1. 做好晾晒工作。在堆积腐熟之前,选择晴稳天气将鸡粪摊开暴晒3~4天,不仅能杀灭鸡粪里的有害杂菌,同时通过暴晒,能够促使遗留在鸡粪里的消毒液,如84消毒液的挥发,减少消毒液在鸡粪里的残留量。
  2. 加入稻壳粉发酵。在发酵鸡粪的过程中以10%的比例添加稻壳粉,调节C/N(碳氮比)至20~25,调节水分至50%~60%堆积发酵,直至鸡粪无臭味时,以原料与放线菌的比例为500︰1添加到发酵的鸡粪里,继续发酵,在发酵过程中,堆温不得超过55℃,以免降低放线菌的活性。
  3. 加入粉煤灰进行腐熟。鸡粪腐熟前含水量控制在50%~55%之间,以4︰1的比例加入粉煤灰掺均拌匀,然后腐熟,温度25~30℃环境条件下,腐熟5~7天后,以50厘米的距离。在腐熟堆上打孔,孔深到堆的底部,不仅加速了鸡粪的腐熟,同时有利于残留在鸡粪里的消毒液的挥发。粉煤灰对重金属起到一定的钝化作用。
  4. 加入木质素菌肥进行发酵。2011—2012年期间,邹城市农技推广站采用了木质素菌肥与鸡粪混合沤制的方法,其比例为1︰500。由于木质素菌肥中富含负离子能与残留在鸡粪里的正离子相互吸附,减少鸡粪里重金属存有量。既防止因重金属过量对保护地蔬菜的造成危害,又因鸡粪中富含有机质,为木质素菌肥中的有益菌提供了发酵基质,使鸡粪变成了有利于作物吸收利用,促进作物根系生长,增强蔬菜作物综合抗性的生物菌肥。
  二、因鸡粪使用不当,引起保护地蔬菜中毒的补救措施
  1. 保护地内采取覆盖地膜栽培措施的,发现鸡粪中毒现象后,及时揭开薄膜,浅中耕,中耕前,每亩使用木质素菌肥40公斤。同时加大放风量,特别是中午,如温度许可,可采取通底风与顶风相结合,加速保护地内空气对流,最大限度地防止有害气体(包括消毒液的挥发气体)对蔬菜的危害。
  2. 以水压肥。鸡粪施用量过大,造成对保护地蔬菜危害后,采取晴稳天气浇大水,以水压肥,使残留在土壤中的重金属下沉到犁底层。
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