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摘要：随着世界各国政治、经济、文化交流的日益频繁，跨文化交际的重要性日渐凸显。因此，深入探讨高职英语跨文化交际的教学内容、教学方法、教学手段，不仅能为高职学生解决跨文化交际的障碍，更能让高职英语成为培养具有世界文化意识与跨文化交流能力人才的重要工具。
关键词：高职英语；跨文化交际；教学改革
一、引言
跨文化交际是由美国人类学家爱德华·霍尔首次提出的，在20世纪80年代引入中国，至今已有二十多年历史，其含义是不同文化背景的人在不同语境下进行的一种交际，主要强调文化对交际过程的影响。近几年，高职院校学生对外交流的机会越来越多，跨文化交际成了他们最大的障碍。为了帮助学生尽快实现与目的国相关人员的顺利交流，尽快消除外籍人士对中国不同程度的成见与误解，高职院校在跨文化交际教学方面经过改革，为培养具备跨文化交际能力以及多元价值观的学生不断努力。
二、高职院校实施跨文化交际教学的必要性
第一，从全球视角来看，随着世界各国的经济、政治与文化的交往越来越频繁，由此带来许多因文化不同而产生的人际关系的摩擦和误解。这就要求高职英语教师既要培训学生的语言技能，又要培养学生跨文化的沟通能力。相关数据显示，自2014年以来，我国从事外贸行业的人员越来越多，这对高职英语教师是一个严峻的挑战。
第二，从高职院校现状来看，随着高职院校对外合作项目越来越多，外籍教师加入高职院校的数量呈上升趋势，且交换生、留学生、短期去国外的实习生也越来越多。由于交际双方来自不同的国家，具有不同的文化背景、价值观念、思维方式、交流方式等，在双方交流的过程中很容易发生语言失误，进而导致语言交流失败的现象。因此，在跨文化交际过程中，交际者要克服文化障碍，求同存异，努力营造一种适合交际目的的语境。
第三，从高职学生现状来看，大部分学生的跨文化交际意识极其薄弱。例如，高职学生在与外国人交流时，往往会按照中国习俗问“你多大年纪？（How old are you？）”“你月工资多少？（How much do you earn every month？）”“你去哪儿？（Where are you going？）”。这些问句内容涉及外国人的隐私，是交际过程中极其严重的文化错误，会使外国人误以为对方打听隐私，并感到不快。国内外学者认为这种跨文化交际的错误比语言错误的性质更为严重。社会语言学家海姆斯指出，人们对语言的掌握能力不仅包括他们能否造出合乎语法句子的能力，而且还应该包括他们是否能在不同的社会情景中恰当地使用语言的能力。
三、高职英语教学中跨文化交际教学的实施
高职院校如何实施“跨文化教学”，无论是现实需要还是今后发展都是亟待解决的问题。本文从以下几个方面具体阐述了跨文化交际教学的实施方案，以期为高职院校创新英语教学提供经验。
第一，加强对高职英语教师跨文化交际教学理念的培训。高职英语教师是英语教学改革的重要力量，跨文化交际能力是高职英语教师发展的一个重要部分，有关风俗、习惯、价值观、信仰等文化知识应该成为英语教学不可分割的一部分。高职院校通过对高校教师进行跨文化交际教学理念的培训以及不断引进海外留学生承担一些高职英语课程，开设跨文化交际第二课堂来弥补学生对异域文化认识的不足。但是这仅仅是杯水车薪，跨文化交际的实施是每个英语教师应尽的义务，因为跨文化知识直接影响学生英语的听、说、读、写、译的能力。陈明选、任小帅认为：“文化背景知识的学习对于提高听力理解能力，培养学生的跨文化交际意识，提高学生对西方文化的理解能力均具有非常重要的作用。学生若对西方文化知识缺乏理解，缺少相关学科背景知识，仅用汉语的思维逻辑去判断听力材料，就不能很好地理解英语语言，听力水平自然难以提高，更谈不上很好地应用英语语言。”这一观点同样适用于学生的英语听、说、读、写、译等技能。
第二，探索跨文化交际的教学方法。高职学生在外语水平、外国文化背景和对外国文化的认知方面都有一定的局限性，这就要求外语教师秉承建构主义教学理念，实施由浅到深、由外到内的循序渐进的教学策略。具体来讲，以学生为中心，教师帮助他们构建跨文化交际的一些框架，比如给学生框定英国、法国、中国等八个国家的独特的问候方式，让学生在教师的帮助下有更多的机会去主动探究并构建自己的知识体系，然后通过学生之间相互探讨、评估、质疑、解惑这些环节，使他们成为真正意义上的信息加工主体，而不是外部刺激的被动接受者和被灌输的对象。教师在这一过程中恰当地加以引导，显然比单纯讲解的效果明显。
第三，增加跨文化体验教学的比重。为了使学生开阔文化视野，打破文化成见，加深对文化的理解与沟通，教师有必要加大跨文化体验式教学的比重。让外籍教师直接参与课堂实践是实现跨文化交际的最佳途径，中西文化差异只有在体验式的教学中才能获得最佳的效果。在跨文化体验中，要想真正了解他国文化，教师就要让学生在跨文化交际课堂上通过互动而产生对其他多元文化、价值理念的亲身感受体验。
第四，以微课为载体，开展跨文化交际教学活动。近年来，伴随着信息技术不断涌入我国教育领域，微课、翻转课堂成为时下热潮，越来越多的高职教师开始尝试应用微课这一新型教学方式进行跨文化交际教学法的研究。例如，高教出版社《新编实用英语综合教材》第二册第五单元饮食文化（food culture）一课中，涉及的中国菜名的翻译难倒了不少学生，死记硬背这些菜名显然不能实现知识的迁移，于是部分教师结合已有的教材，选定与教材的契合点，设计了“主人为客人点了狮子头这道菜，而客人谢绝吃狮子头”的教学导入，通过微课作品《从“红烧狮子头”的译法看菜名翻译中的文化意象处理》，巧妙地将中国菜名的翻译方法传授给学生。学生学了这节微課后，触类旁通，解决了中国的传统菜名翻译的问题，从而达到有效的跨文化交际。
四、结语
随着中国推行的“一带一路”对外经济文化的交流，中国文化无疑会与异国文化产生碰撞。教师在教会学生敞开心扉、接受不同文化的同时，也要使学生尽量避免因文化冲突而造成的交际失败。国内外学者在研究交际能力过程中认识到语言能力只是交际能力的一部分，而社会文化认知能力是交际能力不可缺少的重要成分。高职英语教师理应为学生打破自身的文化疆界，提升对国外文化的敏感度，把跨文化交际作为教学改革的重头戏。
参考文献：
[1]汪火焰.基于跨文化交际的大学英语教学模式研究[D].武汉：华中科技大学，2012.
[2]谭旭虎.来华留学生跨文化交际课程教学探索[J].黑龙江高教研究，2014（7）.
[3]庞玲娟，黄玉华.以中国文化为主题的微课在跨文化交际能力培养中的应用研究[J].海外英语，2017（4）.
[4]陈明选，任小帅.多媒体网络环境中着重理解的大学英语听力教学设计——以“Holidays and Celebrations”为例[J].电化教育研究，2008，5（181）：73-76.
关键词：高职英语；跨文化交际；教学改革
一、引言
跨文化交际是由美国人类学家爱德华·霍尔首次提出的，在20世纪80年代引入中国，至今已有二十多年历史，其含义是不同文化背景的人在不同语境下进行的一种交际，主要强调文化对交际过程的影响。近几年，高职院校学生对外交流的机会越来越多，跨文化交际成了他们最大的障碍。为了帮助学生尽快实现与目的国相关人员的顺利交流，尽快消除外籍人士对中国不同程度的成见与误解，高职院校在跨文化交际教学方面经过改革，为培养具备跨文化交际能力以及多元价值观的学生不断努力。
二、高职院校实施跨文化交际教学的必要性
第一，从全球视角来看，随着世界各国的经济、政治与文化的交往越来越频繁，由此带来许多因文化不同而产生的人际关系的摩擦和误解。这就要求高职英语教师既要培训学生的语言技能，又要培养学生跨文化的沟通能力。相关数据显示，自2014年以来，我国从事外贸行业的人员越来越多，这对高职英语教师是一个严峻的挑战。
第二，从高职院校现状来看，随着高职院校对外合作项目越来越多，外籍教师加入高职院校的数量呈上升趋势，且交换生、留学生、短期去国外的实习生也越来越多。由于交际双方来自不同的国家，具有不同的文化背景、价值观念、思维方式、交流方式等，在双方交流的过程中很容易发生语言失误，进而导致语言交流失败的现象。因此，在跨文化交际过程中，交际者要克服文化障碍，求同存异，努力营造一种适合交际目的的语境。
第三，从高职学生现状来看，大部分学生的跨文化交际意识极其薄弱。例如，高职学生在与外国人交流时，往往会按照中国习俗问“你多大年纪？（How old are you？）”“你月工资多少？（How much do you earn every month？）”“你去哪儿？（Where are you going？）”。这些问句内容涉及外国人的隐私，是交际过程中极其严重的文化错误，会使外国人误以为对方打听隐私，并感到不快。国内外学者认为这种跨文化交际的错误比语言错误的性质更为严重。社会语言学家海姆斯指出，人们对语言的掌握能力不仅包括他们能否造出合乎语法句子的能力，而且还应该包括他们是否能在不同的社会情景中恰当地使用语言的能力。
三、高职英语教学中跨文化交际教学的实施
高职院校如何实施“跨文化教学”，无论是现实需要还是今后发展都是亟待解决的问题。本文从以下几个方面具体阐述了跨文化交际教学的实施方案，以期为高职院校创新英语教学提供经验。
第一，加强对高职英语教师跨文化交际教学理念的培训。高职英语教师是英语教学改革的重要力量，跨文化交际能力是高职英语教师发展的一个重要部分，有关风俗、习惯、价值观、信仰等文化知识应该成为英语教学不可分割的一部分。高职院校通过对高校教师进行跨文化交际教学理念的培训以及不断引进海外留学生承担一些高职英语课程，开设跨文化交际第二课堂来弥补学生对异域文化认识的不足。但是这仅仅是杯水车薪，跨文化交际的实施是每个英语教师应尽的义务，因为跨文化知识直接影响学生英语的听、说、读、写、译的能力。陈明选、任小帅认为：“文化背景知识的学习对于提高听力理解能力，培养学生的跨文化交际意识，提高学生对西方文化的理解能力均具有非常重要的作用。学生若对西方文化知识缺乏理解，缺少相关学科背景知识，仅用汉语的思维逻辑去判断听力材料，就不能很好地理解英语语言，听力水平自然难以提高，更谈不上很好地应用英语语言。”这一观点同样适用于学生的英语听、说、读、写、译等技能。
第二，探索跨文化交际的教学方法。高职学生在外语水平、外国文化背景和对外国文化的认知方面都有一定的局限性，这就要求外语教师秉承建构主义教学理念，实施由浅到深、由外到内的循序渐进的教学策略。具体来讲，以学生为中心，教师帮助他们构建跨文化交际的一些框架，比如给学生框定英国、法国、中国等八个国家的独特的问候方式，让学生在教师的帮助下有更多的机会去主动探究并构建自己的知识体系，然后通过学生之间相互探讨、评估、质疑、解惑这些环节，使他们成为真正意义上的信息加工主体，而不是外部刺激的被动接受者和被灌输的对象。教师在这一过程中恰当地加以引导，显然比单纯讲解的效果明显。
第三，增加跨文化体验教学的比重。为了使学生开阔文化视野，打破文化成见，加深对文化的理解与沟通，教师有必要加大跨文化体验式教学的比重。让外籍教师直接参与课堂实践是实现跨文化交际的最佳途径，中西文化差异只有在体验式的教学中才能获得最佳的效果。在跨文化体验中，要想真正了解他国文化，教师就要让学生在跨文化交际课堂上通过互动而产生对其他多元文化、价值理念的亲身感受体验。
第四，以微课为载体，开展跨文化交际教学活动。近年来，伴随着信息技术不断涌入我国教育领域，微课、翻转课堂成为时下热潮，越来越多的高职教师开始尝试应用微课这一新型教学方式进行跨文化交际教学法的研究。例如，高教出版社《新编实用英语综合教材》第二册第五单元饮食文化（food culture）一课中，涉及的中国菜名的翻译难倒了不少学生，死记硬背这些菜名显然不能实现知识的迁移，于是部分教师结合已有的教材，选定与教材的契合点，设计了“主人为客人点了狮子头这道菜，而客人谢绝吃狮子头”的教学导入，通过微课作品《从“红烧狮子头”的译法看菜名翻译中的文化意象处理》，巧妙地将中国菜名的翻译方法传授给学生。学生学了这节微課后，触类旁通，解决了中国的传统菜名翻译的问题，从而达到有效的跨文化交际。
四、结语
随着中国推行的“一带一路”对外经济文化的交流，中国文化无疑会与异国文化产生碰撞。教师在教会学生敞开心扉、接受不同文化的同时，也要使学生尽量避免因文化冲突而造成的交际失败。国内外学者在研究交际能力过程中认识到语言能力只是交际能力的一部分，而社会文化认知能力是交际能力不可缺少的重要成分。高职英语教师理应为学生打破自身的文化疆界，提升对国外文化的敏感度，把跨文化交际作为教学改革的重头戏。
参考文献：
[1]汪火焰.基于跨文化交际的大学英语教学模式研究[D].武汉：华中科技大学，2012.
[2]谭旭虎.来华留学生跨文化交际课程教学探索[J].黑龙江高教研究，2014（7）.
[3]庞玲娟，黄玉华.以中国文化为主题的微课在跨文化交际能力培养中的应用研究[J].海外英语，2017（4）.
[4]陈明选，任小帅.多媒体网络环境中着重理解的大学英语听力教学设计——以“Holidays and Celebrations”为例[J].电化教育研究，2008，5（181）：73-76.