【摘 要】
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随着生活水平的提高,人们越来越重视小麦的营养价值,小麦籽粒中有益矿质元素含量已成为研究小麦营养品质的热点问题。以小麦黑76（黑种皮）和VICTO（白种皮）两个品种（系）及其杂交产生
【机 构】
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山东省作物生物学重点实验室、山东农业大学小麦品质育种室,山西农业科学院作物遗传研究所
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随着生活水平的提高,人们越来越重视小麦的营养价值,小麦籽粒中有益矿质元素含量已成为研究小麦营养品质的热点问题。以小麦黑76（黑种皮）和VICTO（白种皮）两个品种（系）及其杂交产生的9个不同粒色的姊妹系为材料,研究了太原和泰安两地小麦籽粒中Fe、Zn、Cu、Mn含量及其与种皮色素含量的相关性。结果表明：小麦籽粒中4种元素的含量都受到遗传和环境条件的共同调控;杂交后代姊妹系间4种元素含量的差异性都达到了显著水平,存在基因型的差异;而在不同地利条件下,除Fe含量的差异性达到显著水平以外,其他3种元素差异都不显
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