后汉乾佑元年（948年），开封郊外一座破庙里来了一个不速之客。
　　夜色深沉，主持老和尚正在睡觉，猛然听到窗外菜地中传来窸窸窣窣的声音。老和尚翻身坐起，披上衣衫，点亮灯火，到窗外查看。当时兵荒马乱，这个郊野小庙已经好几年没有收到任何布施了。为了活命，老和尚不得不起早贪黑地侍弄几亩菜地。隔几天就挑一担菜蔬入城换点米，熬点稀粥。菜地可就是老和尚的命根子呢。
　　老和尚一手持灯，一手护着灯火，缓缓朝菜地挪去。灯火照亮处，发现一个面黄肌瘦的大汉正怒气冲冲瞪着自己，手中还拿着老和尚辛苦几个月种的嫩嫩的莴苣。
　　老和尚笑了，连忙招呼大汉入屋，询问怎么回事。堂堂一个大男人，为何沦落到半夜偷菜的地步呢？
　　这个大汉叫赵匡胤，对，十三年后，就是这个偷菜的大汉，建立了中国历史上最繁华最富庶的大宋王朝。人们常常称其为宋太祖。
　　可这时，赵匡胤的肚子实在饿极了。看到菜地中清脆的莴苣，赵匡胤实在忍不住，也管不得什么礼数了，一头扎进菜地，大口大口地吃了起来。
　　听完赵匡胤的叙述，老和尚笑了。老和尚询问：“莴苣好吃嘛？”赵匡胤说：“很脆，就是有点苦！”老和尚哈哈大笑。老和尚烧火做饭，把仅有的几升米全部拿出来，让赵匡胤饱饱地吃了一顿。吃完饭，赵匡胤去洗澡，换上老和尚的僧袍，舒舒服服地睡了一觉。
　　第二天一大早，赵匡胤向老和尚辞行。老和尚又送给赵匡胤几个菜饼。赵匡胤非常感动，战乱之年一个菜饼就能救下一条性命呢。赵匡胤拍拍胸脯，说：“他日我若得志，必然为大师修建一座大寺庙。”（宋太祖后来为老僧修建一座大寺，即宋朝皇家寺庙普安寺）老和尚告诉赵匡胤，开封城中枢密使郭威正在招兵，身处乱世，从军才有出头之日。赵匡胤听后放弃了回家的念头，直接到军营投军去了。