【摘 要】
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江山市自1986年以来肉制品加工企业迅猛发展,主要以加工咸腿、火腿、香肠为主,货源主要来自江西、湖南、江苏、四川、上海等地,一定程度上威胁着我市畜牧业生产的安全.为加强
【机 构】
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浙江省江山市畜牧兽医站324100
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江山市自1986年以来肉制品加工企业迅猛发展,主要以加工咸腿、火腿、香肠为主,货源主要来自江西、湖南、江苏、四川、上海等地,一定程度上威胁着我市畜牧业生产的安全.为加强对肉制品加工企业的兽医卫生管理,特制定本兽医卫生规程.1加工场(点)设施设施必须符合兽医卫生要求:1.1加工场(点)的新建和改建必须向农业局申报,建好后应通过农业局验收,验收合格取得《动物防疫合格证》,方能投人使用.1.2加工场(点)应建在距铁路、公路干线和居民区500米以上,取水和排水方便的城镇下风向处.
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