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１０起亚硝酸盐食物中毒分析报告田延勇丁言荣佘翠玲（淮北市卫生防疫站２３５０００）亚硝酸盐广泛用于工业、食品加工及蔬菜中的硝酸盐转化常致中毒，１９８８～１９９３年我市连续发生１０起急性亚硝酸盐食物中毒。现就此１０起中毒事件分析报告如下。１资料分析１．１...
10起亚硝酸盐食物中毒分析报告
【摘 要】
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１０起亚硝酸盐食物中毒分析报告田延勇丁言荣佘翠玲（淮北市卫生防疫站２３５０００）亚硝酸盐广泛用于工业、食品加工及蔬菜中的硝酸盐转化常致中毒，１９８８～１９９３年我市连续发生１０起急性亚硝酸盐食物中毒。现就
【机 构】
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淮北市卫生防疫站
【出 处】
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安徽预防医学杂志
【发表日期】
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1997年03期
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