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本文以一体化课程《食品微生物检测技术》教学设计为例,展示如何在以实验为导向的一体化课程教学中,通过翻转课堂教学,克服常规四阶段教学法模式导致的学生主动性不够、创造性不足的缺点,将学习的主体交给学生,激发了学生学习的热情和创造性思维,学生不仅仅学会了完成具体食品微生物检测的任务,更学会了完成食品微生物检测任务的方法.