酸菜肥肠

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已经流行20多年的酸菜鱼是以鲜草鱼为主料,配以泡酸菜煮制而成.该菜酸香鲜美,微辣不腻,鱼片鲜嫩爽滑.前不久,我们借鉴酸菜鱼的制作方式,推出了一道新菜叫酸菜肥肠.rn原料:生肥肠500克老坛泡酸菜150克银丝粉100克野山椒段、小米辣粒、姜片、蒜片、葱段、蒜米、小葱花、香菜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、野山椒水、鲜汤、香油、调和油各适量
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