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为探索枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharide,LBP)对鲤生长性能及肝胰脏抗氧化能力的影响,在试验饲料中分别添加比例为0、0.005％、0.01％、0.015％、0.02％的枸杞多糖,配制成5种等氮等能试验饲料.以450尾平均初始体质量为(10.57±0.89)g的健康鲤为试验对象,随机分为5组,每组3个重复,每个重复30尾试验鱼,分别投喂5种试验饲料,养殖时间为56 d.结果 发现,鲤增重率(weight gain ratio,WGR)、特定生长率(specific growth ratio,SGR)均在枸杞多糖添加量为0.005％时最大,分别为(118.45±23.80)％、(1.39±0.20) ％/d,且差异显著(P＜0.05).枸杞多糖添加量大于0.005％后,WGR,SGR则呈微弱下降的趋势,但差异不显著(P＞0.05);饲料系数(feed conversion ratio,FCR)随着枸杞多糖添加量的提高而呈先降低后升的变化趋势,在0.005％时最小,为1.54±0.24 (P＜0.05);添加量大于0.005％后,FCR则呈上升趋势,且差异显著(P＞0.05).随着枸杞多糖添加量的提高,鲤肝胰脏超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性均呈现先升高后降低的变化趋势,均在枸杞多糖添加量为0.005％时最高,分别为(110.85±7.51) U/mg、(104.58±4.53) mg/(g·min) (P＜0.05);添加量大于0.005％后,SOD活性呈微弱的下降趋势.CAT则在其添加量大于0.01％后呈微弱的下降趋势(P＞0.05);丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量则呈先降低后升高的趋势,在添加量为0.01％时最低,为(0.73±0.81)nmol/mg,但差异不显著(P＞0.05).研究说明添加一定比例的枸杞多糖可提高鲤对饲料的利用率,促进其生长,提高鲤机体的抗氧化能力,且综合考虑,鲤饲料中枸杞多糖的适宜添加水平为0.005％.