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随着人们生活水平的提高，改善生活质量的需求愿望越来越迫切．绿色、快餐、粗杂粮食品陆续上市倍受青睐。然而，这些简易加工食品往往货架期短，不耐贮藏，品种类型多．自发零星发展，多种因素限制了其规模生产。玉米品质育种的试验阶段已经取得突破性进展，特种玉米梯级开发技术及其产业化问题已经成为世界玉米主产国的新动向和热点。