1 蔬菜的“三高三低”育苗法
　　
　　育苗在蔬菜栽培管理中占有重要位置。大田作物讲“有苗三分收”, 强调的是齐苗、全苗的重要性。可是在蔬菜的冬季生产中, 特别是嫁接育苗可称得上是“壮苗七分收”。育苗的关键是什么? “三高三低”, 就是西瓜嫁接育苗的关键。
　　“三高三低”育苗法, 指的是在浇足底墒水情况下的温度管理, 一是出苗前温度高, 出苗后温度低; 二是1 片真叶展开后温度高, 2 叶1 心后温度低; 三是炼苗前温度高, 接近定植时温度低。一高是为了苗全苗齐, 一低是为了防止下胚轴伸长而形成高脚弱苗; 二高是为了加速叶面积增加和根系生长, 二低是为了控制幼苗徒长; 三高是为了在育苗后期土壤温度较低的情况下再一次促进根系生长, 三低是为了使幼苗能适应定植后的环境条件。
　　温度的具体掌握方法是: 地温16～22 ℃ 时, 要就高不就低, 气温应掌握在13～28 ℃ 的控制幅度。如“一高一低”就是出土前在13～28 ℃ 的基数上提高3 ℃, 即16～31 ℃; 出土后则在13～28 ℃的基数上下调3 ℃, 即10～25 ℃, 这就是“一高一低”。其他2 个阶段根据幼苗所需温度条件增加或降低2～5 ℃。
　　
　　2 “三高三低”育苗法在西瓜上的应用
　　
　　2.1 播种后至嫁接前大棚西瓜的播种期在京、津和冀中地区, 一般安排在1 月下旬, 定植期为3 月初。利用日本新土佐南瓜作砧木, 京欣1 号西瓜为接穗。先播西瓜,后播南瓜。南瓜播种期一般较西瓜晚5～7 d( 天) , 要准确确定南瓜播种期, 即在西瓜真叶露心到半展开时播种南瓜。西瓜1 叶1 心、南瓜子叶展平时为嫁接适期。这个阶段正是“一高一低”时期。即西瓜播种后, 地温掌握在16～22 ℃,尽量在20 ℃ 以上。气温夜间达到16℃, 白天31 ℃。西瓜出土后, 把气温控制在10～25 ℃, 尽快控制下胚轴伸长。而南瓜播种要另安排1 个苗畦并搭好小拱棚, 小拱棚内气温控制在夜间不低于16 ℃, 白天达31 ℃, 这时如夜间地温低于16 ℃ 或气温也在16 ℃ 以下, 容易造成南瓜烂种。
　　
　　2.2 嫁接至成活阶段
　　西瓜和南瓜嫁接采用靠接法。把1叶1 心的西瓜苗和子叶展平的南瓜苗从苗床上同时取出, 去掉南瓜心叶, 距南瓜苗子叶下方1～2 cm 处, 用刀片向上斜切40°, 刀口长度0.8～1.0 cm, 深度为南瓜茎粗的3/5。西瓜在距子叶下方1～2 cm 处向下斜切, 长度和深浅同南瓜刀口基本一致, 使砧木和接穗刀口密接, 再用嫁接夹夹紧刀口, 而后定植于苗床上, 浇足水后用薄膜盖严苗床。此期是嫁接苗成活的关键时期, 也正是“二高二低”阶段。必须严格保温和遮阴。小拱棚上要覆盖60% 的遮阳网遮成花阴, 使小拱棚内相对湿度保持在95% 以上。在温度和光照合适的情况下, 温度控制十分关键。前3 d, 一般不放风, 白天25～28 ℃, 夜间18～20℃; 第4～7 天, 打开小拱棚两头放风; 7d 后逐渐撤去拱棚。第5 天以后撤去遮阳网。温度从第4 天开始控制在16～30 ℃, 地温以20～22 ℃ 为宜。按上述管理, 3 d 后伤口愈合, 7 d 后维管束接通, 10～12 d 后选小部分嫁接苗做断根试验, 光强时有部分嫁接苗萎蔫, 用草苫或遮阳网适当遮阴就可以恢复正常, 12 d 后一般可全部断掉西瓜根, 留茬要小, 断根后把西瓜根拔除。
　　
　　2.3 断根至定植前
　　此时正是“三高三低”阶段。西瓜断根后伤口愈合需要高温, 定植前炼苗阶段需要低温。断根后前3 d 白天气温可控制在28 ℃, 以后夜间16 ℃,白天可达31 ℃。定植前5～7 d, 可逐渐把夜间气温降到8 ℃, 白天23～25 ℃,通过低温炼苗, 让幼苗适应定植后的环境。经过5～7 d 炼苗后准备定植, 定植苗龄3 叶1 心, 从西瓜播种到定植约35 d, 最长不超过40 d。总之, “三高三低”育苗法按照常规能够培育出嫁接西瓜壮苗, 如遇连阴、寡照等恶劣天气, 在适当降低夜温的情况下, 要尽量多见光, 提高育苗质量。
　　
　　收稿日期: 2006- 12- 05。
　　作者简介: 乔立平, 男, 高级农艺师, 主要从事蔬菜瓜类的技术研究与推广工作。电话:0316- 2029689; E-mail: qlp302@sina.com