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文章主要研究了斯哒米纳微生态制剂对猪肉品质的影响,由试验结果可知,饲喂斯哒米纳微生态制剂后,猪肉中蛋白质含量提高,肌苷酸含量升高6.5 mg/kg,剪切力降低50%,脂肪含量下降3.12 mg/100 g,胆固醇含量下降3.13 mg/100 g,符合现代人对猪肉品质环保、健康的要求。
斯哒米纳微生态制剂对猪肉品质的影响
【摘 要】
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文章主要研究了斯哒米纳微生态制剂对猪肉品质的影响,由试验结果可知,饲喂斯哒米纳微生态制剂后,猪肉中蛋白质含量提高,肌苷酸含量升高6.5 mg/kg,剪切力降低50%,脂肪含量下降
【机 构】
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明博医药技术开发（上海）有限公司
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2012年10期
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