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甲醛是一种挥发性有机化合物,对皮肤和黏膜有强烈的刺激作用,能引起视力和视网膜的选择性损害,长期接触甲醛可出现记忆力衰退,并可引起遗传物质的突变,损伤染色体。文章通过对乙酰丙酮法测定海产品中甲醛含量的方法进行了分析。
浅析海产品中甲醛含量的测定
【摘 要】
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甲醛是一种挥发性有机化合物,对皮肤和黏膜有强烈的刺激作用,能引起视力和视网膜的选择性损害,长期接触甲醛可出现记忆力衰退,并可引起遗传物质的突变,损伤染色体。文章通过
【机 构】
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广东省工程技术研究所; 广州市白云区疾病预防控制中心;
【出 处】
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科学之友
【发表日期】
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2004年期
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