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研究了具有不同支链、取代度和胶凝温度的琼脂糖衍生物的流变行为。测定了降温过程的流变曲线,讨论了取代度和支链性质对粘度和粘流活化能的影响。体系在胶凝前发生了反触变→无触变→触变性的转化现象。流变特性、粘度和屈服应力随温度的降低和时问而变化表现在胶凝过程,体系发生了结构的变化。
琼脂糖衍生物的支链结构、流变行为和胶凝过程的研究
【摘 要】
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研究了具有不同支链、取代度和胶凝温度的琼脂糖衍生物的流变行为。测定了降温过程的流变曲线,讨论了取代度和支链性质对粘度和粘流活化能的影响。体系在胶凝前发生了反触变
【机 构】
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福建师范大学高分子研究所,福建师范大学高分子研究所福州357000,福州357000,福州357000
【出 处】
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高分子材料科学与工程
【发表日期】
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1991年3期
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