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从物理方法、化学方法和生物方法三方面全面地论述了解决茶饮料生产中的茶汤沉淀问题。
解决茶汤沉淀途径的探讨
【摘 要】
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从物理方法、化学方法和生物方法三方面全面地论述了解决茶饮料生产中的茶汤沉淀问题。
【机 构】
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天津轻工业学院食工系
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2000年1期
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