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中华美食世界闻名．但近年来随着中国餐饮的不断繁荣．始终有一个不太和谐的音符．就是一些餐厅和食客对野生动物的过度追捧。在人们生活不断提高的今天．绝大多数的食客进餐馆．已经不是为解决吃饱问题．很多时候是交际的需要．是品尝美味的需要。因此．野味也就常常被餐厅标榜为美味、绿色、健康的食品而让消费者趋之若鹜。。食野。几乎成为现在餐饮中的一种潮流．但在中国餐饮界却有一个坚持多年逆这股潮流而动的人．他就是中国金牌绿色厨艺大使．中国绿色食品协会委员．辽宁省环保志愿者协会理事、