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克隆、表达红星梭子蟹蟹肉中变应原原肌球蛋白（Tropomyosin），并对其免疫学特性进行鉴定。RT．PCR克隆红星梭子蟹（Portunus sanguinolentus）蟹肉中变应原原肌球蛋白的全长基因，根据序列设计带有酶切位点的特异性引物，扩增蟹Troponlyosin的完整开放阅读框，与pET-28a载体连接并转化大肠杆菌Escherichia．coliBL21（DE3），诱导表达后，Ni2＋亲和层析柱纯化重组蛋白，Western．blot检测其免疫学活性，胰酶消化后进行MALDI—TOF—MS质谱