论文部分内容阅读
橡皮糖是一类以明胶为主要胶体的含酸切香型软糖。糖体在咀嚼过程中释放出令人愉快的水果香气。本文讨论了甘草橡皮糖的配方及生产工艺。经试验制成的糖果糖体饱满、咀嚼爽口、韧性好。
甘草橡皮糖配方优化试验
【摘 要】
：
橡皮糖是一类以明胶为主要胶体的含酸切香型软糖。糖体在咀嚼过程中释放出令人愉快的水果香气。本文讨论了甘草橡皮糖的配方及生产工艺。经试验制成的糖果糖体饱满、咀嚼爽口
【机 构】
：
西北农业大学!陕西; 杨凌; 712100;
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
1998年06期
其他文献
该文描述了广播新闻语音库CUCBNC的构建过程。建设该语音库的目的是为了能将播音学相关知识应用到言语工程中。为此,通过解读播音学相关论述,提出了新的韵律特征,包括声音表
实践证明,发展多种形式消防队伍,是弥补消防力量不足的有效途径,是完善中国特色消防力量体系的创新举措。近年来,随着我国消防工作社会化的不断推进,多种形式消防队伍蓬勃发
在环境资源问题较严峻的今天,建设资源节约型、环境友好型社会尤其要高度重视人与自然关系的和谐,着力推进生态文明建设。生态文明建设法治化就是要把生态文明建设纳入法治的
基于空间计量经济模型和2001～2007年截面平均值数据,对中国省域旅游产业生产函数的弹性系数进行了实证估计研究。空间自相关Moran’sⅠ和空间关联局域指标LISA检验显示,中国省
桃花山是岳阳地区古墓葬的密集分布区。1994年发掘的唐墓(M4)为带甬道的长方形砖室墓,平面为“凸”字形,墓室后部砌有棺台,在甬道两壁及墓室两侧壁设有12个壁龛,壁龛附近发现
探讨了鲜湿熟面条在储藏方式为常温(25℃)、冷藏(4℃)、冻藏(-18℃),储藏时间为8 d的条件下品质的变化。测定指标有酸度、TPC、白度、TPA、感官评定。试验结果表明:熟面条酸
为改变目前国内铝用炭素原料石油焦粉焦含量越来越多,严重影响阳极生产这一现状,本文选用两种粘结剂分别用于粉焦成型,并对成型块进行煅烧,然后用其制备预焙阳极,阳极性能分
民俗文化是一个国家或民族中由广大民众所创造、沿袭的生活文化,在存在态势、作用方式上呈现出一种文化场效应。它是城市文化的核心,也是城市个性的体现。城市文化建设要充分