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目的:建立胶体果胶铋动力黏度的测定方法,为其质量控制提供新方法。方法:将胶体果胶铋加适量水分散后,再加人工胃液形成高黏度的稳定溶胶,采用转子型旋转黏度计测定上述溶胶在37℃条件下的动力黏度。结果:3批样品动力黏度平均值分别为557.6、634.0、627.3 mPa·s,RSD分别为1.45%、1.43%、1.41%(n=6);样品溶液6 h内较稳定。结论:该方法简便、准确、重复性好,适合用于测定胶体果胶铋的动力黏度。