次黄嘌呤流加对鸟苷发酵的影响

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在探索次黄嘌呤最佳流加方式的基础上,系统研究了后期流加次黄嘌呤对发酵液菌体浓度、pH值、残糖含量以及鸟苷产量的影响。结果表明,流加次黄嘌呤的最优方式为:流加浓度4.7%,发酵40h流加2mL,56h再流加1mL,次黄嘌呤利用转化效果较好;次黄嘌呤流加对发酵液菌体浓度和pH值基本无影响,次黄嘌呤流加对发酵液残糖含量影响较为显著,最高为对照的2倍;次黄嘌呤流加使得鸟苷产量提高了31.27%。
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