【摘 要】
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66【东台鱼汤面】原料:鲫鱼、猪大骨,黄鳝骨、虾籽、葱姜、白胡椒粉、手擀小刀面、盐、猪油。制作:鲫鱼、猪排骨、黄鳝骨煸香,用大火烧至汤浓似乳,清水下面条,浇上鱼汤,撒上
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66【东台鱼汤面】原料:鲫鱼、猪大骨,黄鳝骨、虾籽、葱姜、白胡椒粉、手擀小刀面、盐、猪油。制作:鲫鱼、猪排骨、黄鳝骨煸香,用大火烧至汤浓似乳,清水下面条,浇上鱼汤,撒上胡椒粉,调味即成。特点:汤浓似乳,点滴成珠。
66 [Dongtai fish noodle soup] Ingredients: crucian carp, pork bone, eel bone, shrimp seeds, onion ginger, white pepper, hand-rolling facets, salt, lard. Production: crucian carp, pork ribs, eel bone incense sticks, with a large fire until the thick soup thick, clear water under the noodles, doused fish soup, sprinkle with pepper, seasoning Serve. Features: Soup thick like milk, drip into beads.
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