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羔羊肉因鲜嫩、多汁、味美、胆固醇含量低，所含氨基酸的种类与数量符合人体生长与组织修补的需要等特点,越来越受到消费者的青睐。然而由于羊肉特别是优质羔羊肉的供应远远不能满足市场需求,使得活羊及羊肉价格持续攀升。2008年，活羊价格曾一度高达20元／千克。
牛年如何发羊财
【摘 要】
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羔羊肉因鲜嫩、多汁、味美、胆固醇含量低，所含氨基酸的种类与数量符合人体生长与组织修补的需要等特点,越来越受到消费者的青睐。然而由于羊肉特别是优质羔羊肉的供应远远不
【机 构】
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河南省良种羊育种中心
【出 处】
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河南畜牧兽医：市场版
【发表日期】
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2009年3期
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