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为给丁二酸酯淀粉的工业化生产提供理论依据，以玉米淀粉为原料、NaHCO3为催化剂、丁二酸酐为酯化剂，利用半干法工艺合成高取代度丁二酸酯淀粉，探讨了不同反应参数对丁二酸酯淀粉取代度的影响，结果表明：在丁二酸酐用量为淀粉质量的9％、反应体系含水量为25％、NaHCO3用量为淀粉质量的4％、135℃反应2h的条件下可获得取代度为0．1633的高取代度丁二酸酯淀粉；与原淀粉相比，丁二酸酯淀粉结构发生了一定程度的变化，出现了新的特征吸收峰，证实了丁二酸酯淀粉中丁二酸酯基的存在，并且其糊化温度降低、峰值黏度增加。