【摘 要】
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贵州高寒山区海拔高、温差大、积温低、光照寡,坡地及半坡地土壤瘠薄,水源条件差。紫云红芯薯是贵州省紫云县经过多年、长期种植,适应其环境而形成的地方优良甘薯品种,由于营
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贵州高寒山区海拔高、温差大、积温低、光照寡,坡地及半坡地土壤瘠薄,水源条件差。紫云红芯薯是贵州省紫云县经过多年、长期种植,适应其环境而形成的地方优良甘薯品种,由于营养丰富、形态修长、大小均匀、含水量适中、口味甘甜香脆,生吃、蒸、煮、炸、烤均适宜,是走亲访友、外来游客必购的佳品,在国内甘薯市场上一直以销量高、价格高享有盛名,2011年荣获国家地理标志产品,有＂长寿食品＂之美誉。
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