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为了推进我市菜篮子工程建设，促进淡水养殖品种结构调优，进一步提高渔业经济效益，杭州市水产技术推广站等单位承担和实旅了《美国鲥鱼的引种驯化和养殖试验》。经过项目课题组成员一年的努力．较好地完成了项目的各项任务指标．取得了良好的生产和经济效益。当年苗种培育成活率达到88．8％，池塘和网箱养殖商品鱼产量达到207．4kg／667m^2和7066．6kg／667m^2;净利润达135元/m^2，投入产出比为1：1．82。现将美国鲥鱼人工养殖技术介绍如下。