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有一种热带水果,常与"八珍之首"组合成一道经典粤式甜品——木瓜炖雪蛤,或与牛奶成为好搭档。这种常被称为"木瓜"的水果,果肉有着幽幽的、似发酵后的清甜,松软多汁。南方地区的人们习惯将它作为甜品中的"御用成员",打造柔和口感。
一“番”心意
【摘 要】
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有一种热带水果,常与"八珍之首"组合成一道经典粤式甜品——木瓜炖雪蛤,或与牛奶成为好搭档。这种常被称为"木瓜"的水果,果肉有着幽幽的、似发酵后的清甜,松软多汁。南方地区
【机 构】
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复旦大学附属华东医院,上海市临床营养质控中心,上海食疗研究会
【出 处】
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质量与标准化
【发表日期】
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2020年12期
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