西沱古镇最吸引人的莫过于“云梯街”，这条长达数里的街道随山势向上延伸，好像一溜云梯直插云天，十分壮观，被誉为“万里长江第一街”。
　　盐业会馆是盐业经济发展的产物，更是移民文化的具体表现。此外，古镇的民居建筑也浸透着移民色彩，其中最突出的便是封火墙和天井的运用。
　　“放水节”和“绞节”等与盐相关的节日，丰富了人们的生活，使人在劳作之余可以放松，而像“水煮牛肉”那样因盐而生的特色美食，则让人口齿生津。
　　在古镇东边，还有一棵枝叶繁茂的古榕树。这棵榕树曾为过往的盐商、背盐人遮风挡雨，被视为古镇的路标，对于行走在盐道上的商贩，只要看见这棵大榕树，就等于靠近了人煙，连日来行路的疲惫也就顿时烟消云散。
　　在川盐古道上，还有很多因盐业而发展起来的古镇。不过，随着时代的变迁，古法制盐被淘汰，原本兴盛热闹的小镇在无奈中沉寂下去，仅余古老的青石板路和沧桑的建筑，述说着古镇曾经的往事……
　　形形色色的盐业会馆徽商西进的移民色彩
　　大大小小的运盐古镇沿河而建，纵观这些古镇，你会发现它们都有一个共性，那就是在古镇的中心都建有盐业会馆。
　　清朝末年，随着盐业经济的发展，大量移民涌入这些盐业古镇，他们客居异乡，在积累了一定的财富之后，便大量建造盐业会馆，用以联络同乡之间的感情。
　　盐业会馆分为盐业商人会馆和盐业工人会馆。盐业商人会馆是由赴川“淘盐”的客商修建的，规模较大，布局严整，是本籍盐商议事和娱乐的场所，西秦会馆就是当时著名的盐业商人会馆。
　　西秦会馆位于自贡市自流井区，1736年由自贡的陕西盐商兴建，历时16年才竣工。会馆占地3451平方米，主要建筑有武圣宫大门、献技楼、大观楼、福海楼、金镛阁、贲鼓阁等，其规模宏大，富丽堂皇。在这里，北方的四合院布局与南方的飞檐融为一体，极具特色。1959年，西秦会馆被辟为“盐业历史博物馆”对外开放，郭沫若为其题写了馆名，西秦会馆也和盐城海盐博物馆、运城河东盐业博物馆、扬州盐宗庙一起并称为我国“四大盐业历史博物馆”。馆内收藏了大量中国古代钻井工具，还有井盐经营契约、账簿等，展示了中国古代井盐的生产技术和历史演变。
　　和盐业商人会馆不同，盐业工人会馆是由工人集资修建的，是工人们集会与娱乐的重要场所，如烧盐工人的“炎帝宫”，挑卤工人的“华祝会”，为祭祀盐业始祖的“井神庙”等。相比盐业商人会馆，盐业工人会馆的规模较小，形式较自由，布局也更加灵活多样。
　　盐业古镇上数量众多的盐业会馆，是盐业经济发展的产物，更是移民文化的表现形式。其实，除了会馆建筑，古镇的民居建筑也浸透着浓厚的移民色彩，其中最突出的便是封火墙和天井的运用。
　　除了长江主干道上的盐运古镇，其支流上的码头集镇，如乌江上的思安古镇、郁江边的郁山古镇、汤溪河上游的云安古镇、綦江边的东溪古镇，只要是因运输川盐而兴的古镇，几乎都有封火墻和天井的建筑形式。这些极具移民特色的建筑，是川盐经济繁荣的具体表现，也是东西南北文化交融的见证。
　　“放水节”和“绞篊节”因盐而生的特色美食
　　除了建筑遗存，在川盐漫长的发展过程中，巴蜀地区也逐渐形成了一些与盐相关的盐业会节，其中最著名的当属四川自贡盐场的“放水节”和重庆巫溪大宁盐场的“绞篊节”。
　　如果说盐业会节丰富了人们的生活，使人在劳作之余可以放松，那么因盐而生的各种美食，则让人口齿生津。
　　川菜中具有代表的水煮牛肉就出自于自贡盐场。古时，自贡盐场的牛用来拉车汲卤，是盐场的一大劳动力。明清时期，盐场增多，所用的牛也增多，所以不断有退役的牛供人们食用，于是，自贡出现了很多以牛肉为原料的美食，如水煮牛肉、火边子牛肉、菊花牛肉火锅、牛尾汤等，尤以水煮牛肉最为有名。而自贡的“小河帮”菜系能形成独特的风格，重要的原因便是盐商对饮食和排场的讲究。
　　腊肉也是与盐息息相关的食品。在湖北、重庆、湖南、贵州、云南交会的土家族地区，至今保留着吃腊肉的习俗，即每年过春节前宰杀生猪，用盐腌制起来，然后挂在房梁下晾干或悬在火盆上熏烤。肉虽色黑，却不腐烂，可随时食用。这种肉类保存方式的关键是盐的大量使用，而在古时，这在非产盐区是很难做到的。此外，利川柏杨镇全国闻名的卤水豆腐也是如此，由于柏杨镇地下水中含有天然卤水成分，且含盐量恰到好处，因此用柏杨卤水做出的豆腐，自然成形，香咸可口。
　　这些带着“盐味”的食物，依托小小的食盐，很早便成为人们的味觉记忆，也形成了川盐文化衍生出来的美食文化。