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为降低烟梗果胶含量，提高烟梗在再造烟叶加工中的可用性和再造烟叶的品质，以烟梗废料为材料，采用正交实验对烟梗的生物脱胶工艺进行了优化。结果表明：以果胶去除率为指标，烟梗的果胶酶脱胶最佳工艺条件为：酶解温度45℃、酶解时间8h、溶液pH5．8、每10g烟梗果胶酶用量为0．2g。此条件下果胶去除率达到81．02％。