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油菜是胶东沿海地区新引进的油料作物，凭借其优越的地理气候条件，产量高、品质优良，威海地区年平均气温在11．5℃，平均降水量778．4mm，历年平均日照2569．4hr，年平均日照率58％，独特的地理气候条件尤其适宜油菜的生长发育，特别是4、5月份油菜开花结籽期间，光照充足，温度、湿度适宜，非常有利于油菜的生长，