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东湖老陈醋:承千年技艺 飘万里醋香
东湖老陈醋:承千年技艺 飘万里醋香
来源 :中国质量万里行 | 被引量 : 0次 | 上传用户:birdflyloveu
【摘 要】
:
山西是醋的故乡,山西人以善制醋、喜吃醋而闻名。以"美和居"为代表的山西老陈醋历史悠久,文化底蕴相当浓厚,毫不逊于中国的酒文化、茶文化。
【作 者】
:
陈哲
冯胜刚
【机 构】
:
不详,《中国质量万里行》编辑部
【出 处】
:
中国质量万里行
【发表日期】
:
2010年11期
【关键词】
:
老陈醋
保健醋
醋文化
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山西是醋的故乡,山西人以善制醋、喜吃醋而闻名。以"美和居"为代表的山西老陈醋历史悠久,文化底蕴相当浓厚,毫不逊于中国的酒文化、茶文化。
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