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烷基糖苷是新一代的非离子表面活性剂,综述了近年来国内外酶催化烷基糖苷的作用机理,重点介绍了糖苷化的两种反应类型,即逆水解反应和转糖基反应。
酶催化合成烷基糖苷的研究进展
【摘 要】
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烷基糖苷是新一代的非离子表面活性剂,综述了近年来国内外酶催化烷基糖苷的作用机理,重点介绍了糖苷化的两种反应类型,即逆水解反应和转糖基反应。
【机 构】
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安徽理工大学化学工程学院
【出 处】
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安徽化工
【发表日期】
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2012年1期
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