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针对典型高粘性流体黄原胶的发酵特点，设计了一种新型气升环流反应器，对反应器中液相流型与操作条件之间的关系进行了实验考察。分析了反应器中高剪切区利用流体剪切变稀特性强化传质的原理。黄原胶发酵实验表明，新型气升环流反应器比“通用式”机械搅拌罐更适合于高粘度培养物的发酵。
气升环流反应器用于黄原胶的发酵
【摘 要】
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针对典型高粘性流体黄原胶的发酵特点，设计了一种新型气升环流反应器，对反应器中液相流型与操作条件之间的关系进行了实验考察。分析了反应器中高剪切区利用流体剪切变稀特性强
【机 构】
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南京化工大学制药与生命科学学院
【出 处】
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南京化工大学学报
【发表日期】
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2000年6期
【基金项目】
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国家“七五”重点攻关项目 !(75 -71-0 8-0 2 )
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