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以2，9-二甲基4，7-二苯基-1，10-邻菲哆啉为显色剂，建立了一种新的间接光度法测定抗坏血酸。在乙醇和pH6．0的乙酸-乙酸钠缓冲溶液中，基于抗坏血酸可以将Cu^2＋还原成Cu^＋，进而Cu^＋与2，9-二甲基4，7-二苯基-1，10-邻菲哆啉生成稳定的桔红色络合物，在其最大吸收波长475nm处测其相对吸光度以测定抗坏血酸。该方法测定抗坏血酸的线性范围为17．6～176μg／25mL，回归方程为A=0．00384C＋0．05426，相关系数为0．99957，摩尔吸光系数ε475=1．963×