【摘 要】
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一、食品安全检测技术的主要内容。食品安全直接影响人们的身体健康,因此需要将一些对人体有害的物质和指标控制在一定范围内,确保人们所食用的食品安全、无毒,这种控制技术
【机 构】
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新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院
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一、食品安全检测技术的主要内容。食品安全直接影响人们的身体健康,因此需要将一些对人体有害的物质和指标控制在一定范围内,确保人们所食用的食品安全、无毒,这种控制技术就是食品安全检测技术。食品安全检测技术包括的内容较多,如残留物质检测技术、食品中毒素检测技术、食品添加剂检测技术、转基因食品检测技术、有害微生物快速检测技术、食品加工生成的有害物质检测技术等。
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