夏季饮食习惯与卫生

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  炎热的夏天,几乎每天都要淌许多汗,身体里的部分营养和水分也随着汗液排出来。所以,夏天要根据季节特点,注意饮食习惯与卫生。
  ◆生吃瓜果要洗净。夏天的西瓜、桃子、黄瓜、西红柿等水果、蔬菜比较多,它们在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,可能还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。
  ◆不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,所以不要随便吃,避免中毒。
  ◆不吃腐烂变质的食物。夏天气温高,食物很容易腐烂变质,这样,就会变酸、变苦,并散发出异味。这是因为细菌大量繁殖引起的,所以变质腐烂的食物不能再吃。
  ◆烂掉一部分的水果也不能吃。有时水果表面只有一点点烂掉了,有的人就把烂掉的部分挖去再吃,以为这样就不要紧了。其实,水果部分发生腐烂以后,整个水果已通过果汁被传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此,水果只要有烂的,就不能吃了,还是扔掉为好。
  ◆注意补充汤水。夏天人体中的水分流失比较快,随着汗水会有钠、钾以及其他一些矿物质排出,所以夏季应该多补充汤水。
  ◆注意补充蛋白质。小学生身体发育快,蛋白质是必不可少的,在高温环境中蛋白质的损耗变大,分解变快,所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。补充蛋白质最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类,建议每天保证适量的牛奶、鸡蛋摄入量。
  ◆多吃水果、杂粮以补充维生素。粗粮、杂粮中维生素含量比较多,汗液中损失较多的是维生素C和B1、B2等。多食水果,针对性补充维生素C,粗粮中的维生素B1比较多,牛奶以及绿叶蔬菜中含有大量的维生素B2。
  ◆夏季食欲不振,可少食多餐,多变些花样。可以告诉爸爸妈妈,在准备饭菜时要品种多样、荤素搭配合理,食物味道要经常适当变换。
  ◆西瓜、冷饮莫贪多。西瓜属于生冷食品,吃多了会伤脾胃,从而导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降。同时,由于西瓜中含有大量的水分,饭前及饭后马上吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,冲淡胃中的消化液,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。另外,如果因为天气炎热而猛吃冷饮,也会诱发急性肠胃炎,所以不宜多吃。
  说了以上这些,不知道你能做到多少。如果你不注意的话,很容易在夏天生病。小学生正处于长身体的关键阶段,吃好、喝好是最基本的要求。只有健健康康地成长,才能朝着自己的理想不断努力。
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