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为探讨植物提取物对香蕉采后病害的防治,采用孢子萌发法和菌丝生长速率测定百合科植物开口箭的甲醇提取物及其乙酸乙酯分部萃取物和正丁醇分部萃取物对香蕉炭疽病菌的离体抗菌活性,选用正丁醇分部萃取物进行耐高温（121 ℃处理20 min）、紫外光照射（30 W紫外灯距50 cm直射15 h）和酸处理（调节pH 3）的抗菌稳定性研究,并进行了提取物处理香蕉的贮藏防病试验.结果表明,开口箭甲醇提取物及其乙酸乙酯分部萃取物和正丁醇分部萃取物抑制香蕉炭疽病菌孢子萌发的半效应浓度（EC50）分别为1490.27,638.40