【摘 要】
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为提高秀珍菇栽培产量与质量,并提供科学添加麸皮用量依据,用灰色关联度分析秀珍菇数量性状与麸皮用量的关系,并进行不同方法的营养评价。结果表明：选择6种营养评价方法对基于
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为提高秀珍菇栽培产量与质量,并提供科学添加麸皮用量依据,用灰色关联度分析秀珍菇数量性状与麸皮用量的关系,并进行不同方法的营养评价。结果表明：选择6种营养评价方法对基于不同麸皮用量的秀珍菇（‘福秀5669’）子实体的营养评价值结果各异。其中,营养指数与秀珍菇生产的麸皮用量关联度最大,达到0.820 2,说明麸皮用量与营养指数的关系最为密切;而化学评分的评价数值与与秀珍菇生产的麸皮用量关联度居第二;与秀珍菇生产的麸皮用量关联度最小的指标是生物价。通过灰色关联度分析表明,培养料中麸皮用量与各指标数量的关联度排序
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