【摘 要】
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<正> 绿色蔬菜是无污染,安全,优质,营养类蔬菜产品的总称。发展绿色蔬菜食品的基本做法和目的是:通过对产地环境的控制和对蔬菜生产与加工过程中使用化肥、农药以及其它化学
【机 构】
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浙江大学蔬菜研究所,福建省农科院蔬菜研究中心
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<正> 绿色蔬菜是无污染,安全,优质,营养类蔬菜产品的总称。发展绿色蔬菜食品的基本做法和目的是:通过对产地环境的控制和对蔬菜生产与加工过程中使用化肥、农药以及其它化学合成物的限制,一方面保护农业_牛态环境,另一方面提高农产品和加工食品的质量和安全性。发展绿色蔬菜食品的重要意义体现在它能保护生态环境,为持续稳定地发展蔬菜生产创造有利条件,并
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