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在奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉GMP和SSOP基础上,引入HACCP的原理和方法,制定的关键控制点、监控程序、纠偏措施和验证程序,并试行于实际生产,取得良好的效果。
HACCP食品安全管理体系在婴幼儿配方奶粉生产中的实施和应用
【摘 要】
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在奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉GMP和SSOP基础上,引入HACCP的原理和方法,制定的关键控制点、监控程序、纠偏措施和验证程序,并试行于实际生产,取得良好的效果。
【机 构】
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黑龙江省安卫职业卫生评价检测有限公司
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2015年28期
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