李丁品茗之道

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  艺术家李丁说自己有两个伴侣,一个是老伴贾九霄,另一个就是茶。
  老伴、儿子、儿媳妇都主动换着样给老爷子买上等茶叶,老爷子却有自己的一定之规,价钱上他不讲究太昂贵的,只喝中档的茶叶,理由是喝惯了这口儿。在季节上,老爷子十分讲究:春、夏、秋三季他要喝绿茶,而在寒冷的冬天,他就要沏上一壶红茶。有火热的人,夏季口干舌燥,选寒凉性质的绿茶。冬天多寒凉,有的时候胃寒怕冷,气候也凉,这时候选喝温热性质的红茶。花茶和乌龙茶是中性的。
  李丁喝花茶一直喝到四五十岁,这个时期正是李丁家里家外正忙的时候。他觉得一天能当两天用才好,沏茶时把茶沏得特别浓。喝多了就难受,跟喝醉似的,李丁就改喝绿茶,并且学了一些知识。比如“醉茶”时,立即进食或补充糖水。
  李丁的生活很有规律,离休后他常常是早上6点起床到户外散步,晚上11点就寝,中午则是看报的时间。对喝茶那就更讲究了,他一般是一天分三次,用小泥壶喝。第一壶要在早餐后半个小时才开始喝,他的早茶是要一直喝到头晌午饭的;第二壶茶是在午休后开始看書报的时候喝,这顿茶可不是接着上午的茶喝,而是要重新沏,浓度跟早茶差不多,等到书报看完了,这壶茶也就结束了;第三壶茶,一定要淡一些,否则就影响睡眠。
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