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以红色康乃馨为材料,采用不同的有机酸、Mg2＋及蔗糖的浓度梯度设置对红色康乃馨花瓣进行处理,经过干燥、破坏性试验后比较、选择确定出最佳干燥花保色方法。实验结果表明,有机酸对红色康乃馨干燥花保色效果较为显著,其中保色效果较好的酸的先后顺序为：酒石酸〉柠檬酸〉苹果酸,并筛选出保色效果较好的处理方法为：7.5%酒石酸浸泡处理15h;10%酒石酸处理10h或15h。金属离子Mg2＋与蔗糖处理对红色康乃馨干燥花保色无显著效果。