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建立了定量测定发酵液中L-精氨酸含量的方法。以百里酚的次溴酸钠溶液为显色剂，用正丁醇萃取显色产物，以分光光度计比色测定有机相的吸光度值。测定发酵液中L-精氨酸的最佳条件为：取待测物稀释液5．0mL，依次加入0．03％的百里酚溶液2．0mL，0．7％的次溴酸钠溶液0．5mL，摇匀，30S内加入正丁醇5．0mL，除去水相；向有机相中加入0．4mL无水乙醇，室温放置1min，用分光光度计测定OD480方法的检出限为2．5μg／mL，摩尔吸光系数ε为1．2×10^4L／（mol·cm），发酵液