【摘 要】
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猪肉质量安全已成为全社会普遍关注的问题,生猪养殖档案建设对保障猪肉质量安全具有重要意义。本文根据山东省217家养猪场(户)的调查问卷,运用EVIEWS软件分析了养猪场(户)关
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(项目编号:70972121)“优质猪肉供应链合作伙伴的质量安全行为及其协调机制研究”的阶段性研究成果
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猪肉质量安全已成为全社会普遍关注的问题,生猪养殖档案建设对保障猪肉质量安全具有重要意义。本文根据山东省217家养猪场(户)的调查问卷,运用EVIEWS软件分析了养猪场(户)关于生猪养殖档案建设行为的影响因素。研究结果表明:养猪场(户)的养殖规模、养殖年限、专业化程度、对养殖档案的了解程度和其它养猪场(户)的行为等5个因素对养殖档案建设行为有正向影响。养殖规模越大、养殖年限越长、专业化程度越高、对养殖档案的了解越全面的养猪场(户)越可能建设生猪养殖档案;建设生猪养殖档案同行越多,正面效果越明显,养猪场(户)越可能实施生猪养殖档案建设行为。
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