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期刊论文
醋糟的研究与利用现状
醋糟的研究与利用现状
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:za123aaa
【摘 要】
:
为了减少醋糟对环境的污染,利用现代生物发酵技术,变废为宝,实现了醋糟资源的再利用。文章介绍了醋糟在饲料生产、栽培基质、食品酿造、产业化利用等方面的研究与应用情况,从而为
【作 者】
:
宋春雪
【机 构】
:
山西三盟实业发展有限公司
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
2011年12期
【关键词】
:
醋糟
生物发酵
产业化
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为了减少醋糟对环境的污染,利用现代生物发酵技术,变废为宝,实现了醋糟资源的再利用。文章介绍了醋糟在饲料生产、栽培基质、食品酿造、产业化利用等方面的研究与应用情况,从而为醋糟资源再利用的产业化发展提供参考和依据。
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