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谷维素是一种具有多种生理功能的生物活性成分,存在于稻米等粮食作物中。综述谷维素提取、纯化方法的研究进展,指出了谷维素的应用前景。
谷维素提取及纯化方法研究进展
【摘 要】
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谷维素是一种具有多种生理功能的生物活性成分,存在于稻米等粮食作物中。综述谷维素提取、纯化方法的研究进展,指出了谷维素的应用前景。
【机 构】
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河南工业大学谷物资源转化与利用省级重点实验室,哈尔滨商业大学食品工程学院,广州倚德生物科技有限公司
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2016年08期
【基金项目】
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河南工业大学谷物资源转化与利用省级重点实验室开放课题(001251)
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