10天前，36岁的杨女士出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。她以为是吃坏了东西，到附近医院就诊，医生说可能是患了胃肠炎，但吃了几天止泻药也不见好转。张女士又来到中南医院消化内科，医生经过询问之后建议其做食物不耐受检查，检查结果证实杨女士是因为对牛奶不耐受而出现的消化道症状。
　　原来，张女士体内先天缺乏乳糖酶，导致对乳糖不能分解，喝牛奶后出现乳糖不耐受，乳糖就会被细菌分解成乳酸，而乳酸容易刺激肠道，引起腹泻、腹胀、呕吐等消化道症状。
　　某些特异体质的人有可能对某种食物产生异常反应，从而引发食物过敏和食物不耐受。食物不耐受的发生率很高，据统计大约有一半以上的人会对某种或几种食物产生不耐受。然而由于其缓慢的致病过程，所以很少被人们发现以致误诊。