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利用秋末至次年夏初福建省海区自然水温一般处于大菱鲆（Scophthalmus maximus）生长最适水温范围这一条件，采用陆上厂化养殖和海上网箱养殖二种方式，试验其养殖效果。利用海上网箱养殖方式，可以在秋末夏初自然水温处于大菱鲆最适生长范围期间，将大菱鲆鱼苗饲养至平均体质量500g／尾的商品规格。从2003年11月26日至2004年4月2日，鱼苗从平均全长11.3cm、平均体质量113．6g生长至平均全长27．1cm、平均体质量500．4g，成活率86．7％。而同一阶段，陆上水泥池的水温一般要比自然海区