【摘 要】
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今天香港五星级酒店多的是，但19世纪时，顶级酒店寥寥可数，当中以坐落中环的香港大酒店最威风，曾被誉为“殖民地最奢华的酒店”。香港大酒店由上海大酒店集团拥有，即今日拥有尖沙咀半岛酒店的公司，该公司最近与LV集团、港大美术博物馆等出版了一本名为《香港早期旅游》的书，并由主席米高嘉道理撰写序言，披露了不少香港早期酒店发展史。 香港大酒店楼高4层，客房仅52间，但当年出入的人士全都是达官贵人；酒店顶层有
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今天香港五星级酒店多的是，但19世纪时，顶级酒店寥寥可数，当中以坐落中环的香港大酒店最威风，曾被誉为“殖民地最奢华的酒店”。香港大酒店由上海大酒店集团拥有，即今日拥有尖沙咀半岛酒店的公司，该公司最近与LV集团、港大美术博物馆等出版了一本名为《香港早期旅游》的书，并由主席米高嘉道理撰写序言，披露了不少香港早期酒店发展史。
香港大酒店楼高4层，客房仅52间，但当年出入的人士全都是达官贵人；酒店顶层有个空中花园，听说好多举足轻重的大手买卖，都在这里谈成，但大酒店已于1952年拆卸，变成今日的中建大厦。
上海大酒店集团在19世纪末至20世纪初，曾持有香港最顶级的4间酒店，除了香港大酒店，更拥有当年全港最高的酒店——山顶酒店，由于酒店位处香港岛最高的太平山顶，即今日的山顶缆车总站，所以住在里面可以俯瞰整个维港景，大有君临天下之势。
另一间浅水湾酒店，最为人熟悉必定是作家张爱玲的著名小说《倾城之恋》，主角范柳原跟白流苏在浅水湾酒店谱出恋情。至于现在最深入民心的半岛酒店，反而到1928年才落成，以年龄计，实属最年轻。
(编辑／唐馨)
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